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Agar agar in polvere Rapunzel

7,95

Gelidificante 100% vegetale

Addensante per marmellate, budini, dolci

Confezione 60 gr

Confronta

Descrizione

Si può utilizzare per preparare gelatine da dessert o di verdura, poiché non ne altera il naturale sapore.

E’ veloce e facile da preparare: richiede una breve cottura in acqua e successivo riposo a temperatura ambiente

CARATTERISTICHE

  • poche calorie
  • termo-reversibile
  • aumenta la capacità saziante dei cibi
  • coadiuvante per migliorare le situazioni di stitichezza

Solubilità a caldo (in liquidi portati ad ebollizione)

  • Quantità. dai 2 ai 6g litro
  • Temperatura solubilità. 85-90°
  • Temperatura di gelatinizzazione. 35°

Ingredienti

Alghe marine*. (*da agricoltura biologica)

Valori nutrizionali

valori medi per 100 g
Energia 775 kj – 191 kcal
Grassi 0,3 g
  di cui: acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 10 g
  di cui: zuccheri 0,5 g
Fibre 70 g
Proteine 2,0 g
Sale 3,1 g

Informazioni

Denominazione
Agar agar biologico. Gelificante 100% vegetale
Ente di controllo
DE ÖKO 006 Agricoltura Marocco
Produttore-Distributore
Rapunzel Naturkost GmbH – Rapunzelstraße 1, D – 87764 Legau – Germania
Stabilimento di produzione
Rapunzel Naturkost, 87764 Legau, Deutschland

Consigli d’uso

Indicato per addensare salse, marmellate, per la preparazione di timballi a base di gelatina, creme, gelatina per torte, piatti orientali.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Certificazioni

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